毎日がロハスチックな生活

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ロハスチックな生活を目指して、エコやスローライフ、自然環境のこと、考えていきます。

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アマランサスでロハスな食生活

ロハス食生活に良い雑穀の中に、アマランサスがあります。

アマランサスというと聞き慣れない名前かもしれませんが、これも
ロハスにおすすめな雑穀のひとつです。

特徴は、カルシウムが白米の32倍、鉄は11倍、ビタミンEも11倍あり、
食物繊維も豊富です。

栄養バランスが雑穀の中でも抜群に優秀で、鉄分、マグネシウム、
亜鉛、リン、マンガンなどのミネラルも含まれています。


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タカキビでロハスな食生活

ロハス食生活に欠かせない雑穀の中の、タカキビを、ロハスな
食卓に取り入れてみましょう。

タカキビに多く含まれているルチンは、加熱調理したときに
ふんわり感をだします。

ルチンには、毛細血管を丈夫にして血流をなめらかにする効果が
あるそうです。


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はと麦でロハスな食生活

ロハス食生活におすすめな、はと麦を紹介します。
ロハスな雑穀、はと麦は、他の穀物に比べ、たんぱく質を多く含み、
ビタミンB1、カルシウム、鉄、食物繊維などもあります。

またビタミンB2が豊富で、玄米以上に含んでいるそうです。
アミノ酸のバランスも良いので、新陳代謝を活発にさせる効果があり、
むくみの解消にも良いようです。


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もちきびでロハスな食生活

ロハス食生活に欠かせない雑穀の中でも、もちきびもとても
良いロハスな食材です。
もちきびは、昔話の「ももたろう」にもきび団子が登場するように、
人々に親しまれてきた雑穀です。

ロハスな食材のもちきびの特徴は、まず独特の苦みとほのかな甘味を
持っていることです。


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もちあわでロハスな食生活

ロハス材の雑穀の中で、もちあわについて紹介します。
古来から食べられてきた雑穀のひとつである、もちあわを取り入れて
ロハスな食事をしましょう。

もちあわの特徴は、まず良質のたんぱく質、脂肪に富み、ミネラル、
ビタミンB群、食物繊維などを多く含みます。
鉄分はなんと白米の6倍、ビタミンB1は2.5倍、食物繊維は7倍も
あるそうです。

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そば米でロハスな食生活

雑穀はロハスな食生活におすすめな食材です。
ロハスにぴったりな雑穀の中でも、そば米について紹介します。
そば米は、「そばの実」から殻を取り除いて食べやすくしたものです。

そば米の特徴としては、良質なたんぱく質や、ポリフェノールの一種の
ルチン、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれています。


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雑穀でロハスな食生活

ロハス食生活にぜひ取り入れたいのが、玄米などの雑穀
使った食事ですね。
しかし「雑穀」とひとことで言っても、栄養素や特徴にもそれぞれの
個性があり、一粒一粒にパワーがたっぷりつまっているのです。

まずはいろいろな雑穀のことを知ることから始めましょう。


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ロハスな食のギフト

ロハスな食として、ロハスな健康ギフトを販売している会社があります。
“美味で体に良いあぶら有ります”ということで、あぶらを中心とした詰め合わせです。
このロハスな食であるロハスな健康スペシャルギフトは、非遺伝子組み換えの引き割りとうもろこしを使用した黄金の油や、国内産菜種使用の菜種油、中国胡南省産茶実を使用した茶油、α-リノレン酸のえごま油、α-リノレン酸をたっぷりと入れ、黒酢を混ぜたさっぱり醤油味ドレッシングになります。
黄金の油は、おいしい油の定番として、また、揚げ物専用は菜種油の赤水です。
茶油は、オレイン酸を多く含みます。
ロハスな健康スペシャルギフトは、健康にこだわる人に、ロハスな食を意識する人のために、百年製法として、愛知県岡崎市で作られています。
この三河地方は、良質の菜種の産地として、全国でも有数です。
健康なロハス生活の食のために、ロハスな健康ギフトを取り入れてみませんか。
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