毎日がロハスチックな生活

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ロハスな食生活:玄米の炊き方

健康的なロハスの生活に欠かせないのは、食事ではないでしょうか。
最近では、健康的でロハスな食生活のひとつとして、玄米
注目されてきています。

玄米には豊富な栄養素が含まれていることも注目されている
理由のひとつです。
玄米を炊くのは難しいと思っている人もいると思います。
それでは、玄米はどうやって炊くとおいしいのでしょうか。


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玄米は、水を変えて2~3回洗い、水に浸す時間を白米よりも少し
長めにします。

最近の炊飯器には、玄米モードという機能がついたものもあるようで、
白米を炊くのと同じように炊くことができるそうです。

炊くときに塩を入れると、玄米が水を吸収しやすくして、柔らかくて
おいしくなるそうです。
炊飯器ではなくても、土鍋などでも炊くことができます。

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