毎日がロハスチックな生活

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ロハスチックな生活を目指して、エコやスローライフ、自然環境のこと、考えていきます。

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旬の野菜でロハスな食生活

旬の野菜を毎日の食事に取り入れてロハスな食生活
心がけませんか。

近ごろではお店に、ハウス栽培された野菜、輸入された野菜などが
1年中並び、野菜の旬がわかりにくくなってきています。

野菜の旬とは、いつのことなのでしょうか。



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旬の野菜とは、それぞれの野菜に適した時期に、適した場所で、
太陽と土と水の自然の力で作られたものです。

こうして作られた野菜を、新鮮なうちに収穫したものを
旬の野菜と呼びます。

旬の野菜は、化学肥料、農薬などをなるべく使わない、自然環境に
優しいもので、ロハスに関係があるようです。

環境にも良く、人の健康にも良い、旬の野菜を使って、ロハスな
食生活を続けていきたいものです。

■農薬を通常の半分に抑えた旬の野菜
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